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爱心相联,通往南诏。已经走过十八载春秋的“雪域童年”项目,迎来了“18岁成人礼”。今年,上海联通与澎湃新闻(www.thepaper.cn)围绕“数智未来 智启童心”这一主题,聚焦乡村留守儿童的素质教育和身心发展,将“人工智能、大数据、元宇宙”等前沿数字技术课程带进乡村校园中,让千里之外的孩子们感受最先进的“数智与AI”技术,为孩子们插上科学的翅膀。
上海联通与澎湃新闻共同主办的“雪域童年”系列支教活动,足迹遍布江西、云南、西藏、新疆、甘肃、宁夏等地,超过15000名志愿者报名参与,影响学生人数超过8000人。十八年来,“雪域童年”已逐步形成一个助力乡村振兴、乡村教育的公益教育品牌,每一年都会带着与时俱进的教育理念连接城市与乡村、现在与未来。走过十八岁“成人礼”的“雪域童年”公益项目,也将汇聚更多的社会力量,为更多乡村的学生们带来更好的教育。
金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制,此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复,入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”,瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻,口味鲜美,令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种,风味独特,历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法,其中多处引用金华火腿。
据介绍,江西流域防洪体系进一步完善。在流域防洪体系中,水库、堤防、蓄滞洪区是重要组成部分,缺一不可。近年来,该省建成了四方井、花桥等一批大中型水库,乐平水利枢纽加快推进,1664座病险水库除险加固“五年任务三年完成”,有效消除全省水库安全隐患。江西持续开展圩堤加固,万亩以上圩堤全面达到规划防洪标准,4个国家蓄滞洪区全面开工,防洪体系加快构建。