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《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。
《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。
三是冷库保温材料风险高。火灾是发生在白天,又是在二楼,楼层也不高,为什么会造成这么多人员的伤亡呢?冷库的保温材料是最大的元凶。聚氨酯保温材料燃烧产生的烟气中,含有一氧化碳、氰化氢等有毒有害物质,吸入后会使人失去行动能力。所以,一定要认真地审视冷库建设标准和工艺,尤其是对冷库的保温材料应当考虑兼具保温效果和安全性能。
五是火灾蔓延快。现在的建筑火灾,往往着火以后马上进入猛烈的燃烧阶段。这起事故当中,从起火到烟气涌入二层的教室和宾馆也就3分钟的时间,给人在火场中逃生的时间很短。所以说,一旦被困火场,冷静判断、科学逃生尤为重要。在人员密集场所尽量减少使用塑料绿植、聚苯板、聚氨酯等易燃可燃装修材料,这些材料好比固体汽油,蔓延的速度以秒来计算,给疏散造成很大的困难。