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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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宋永华致辞时表示，澳门大学澳门中药检测中心将坚持科学公正、严谨求实、优质高效、不断改进的宗旨，善用中国内地丰富的中药资源，把握澳门国际化优势，建立“以质量为核心、标准为龙头、检测为手段、认证为目标”的澳门特色中药检测认证产业，为发展“澳门制造”“澳门监造”“澳门监制”提供质量保障，为澳门中药产品发展和中药走向世界贡献力量。
蔡炳祥致辞时称，中药检测中心作为第三方检验机构具有专业性、独立性及客观性的特点，在保障产品安全和促进行业发展方面发挥重要作用。除为药监局提供服务外，中药检测中心还可为企业提供中药检验检测服务。“药品检测服务属于大健康产业链的中游部分，中药检测中心的成立有助于推动澳门药物检测市场发展，促进澳门大健康产业多元化。”
活动期间，贺一诚与嘉宾们参观了澳门中药检测中心。李绍平介绍，中心自2022年1月成立后，得到特区政府和澳门大学的高度重视与大力支持。中心以服务澳门药监和“发展澳门检测，实现澳门认证，助力澳门中药产业化和国际化发展”为目标，在建立质量体系、加强队伍建设、提升检测能力、拓展检测服务、扩大交流推介、制定中药标准、打造标准领导等方面积极开展工作。
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“我们现在在做的‘马拉松康复中心’可以在跑者开跑前进行一个客观评估，对暂时不适合长时间跑步的人进行委婉劝退，或者帮助患者有目的地锻炼和康复，减少跑步导致的一些损伤。”王明飞所说的“马拉松康复中心”是指普陀区人民医院的马拉松运动康复中心，这也是上海市首个马拉松运动康复中心，配备步态分析评估系统、足底扫描仪、FMS功能性运动测试、等速肌力测试系统、冲击波治疗仪等仪器设备，能为跑者及运动爱好者进行运动状况的详细评估与科学运动指导。
作为一名医生万博manbetx登录手机版，也作为一位完成过33个马拉松比赛的跑者，上海市普陀区人民医院中医科主任医师、马拉松运动康复中心负责人王磊感慨：“从我个人的体会来讲，跑步肯定会受伤，一旦你有一些目标与追求后，受伤的几率会更大。”他建议，跑友们不要过度追求速度、追求跑量，要有一定的计划，“有些朋友想完成一个完整的马拉松比赛，起码需要半年到一年的时间去准备，这样才能不受伤地跑完”。
