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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”开元官方版最新下载，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。

我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法开元官方版最新下载，其中多处引用金华火腿。

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中国文联，全称中国文学艺术界联合会开元官方版最新下载，是中国共产党领导的由全国性的文艺家协会开元官方版最新下载，省、自治区、直辖市文学艺术界联合会和全国性的产（行）业文学艺术联合会组成的人民团体，是党和政府联系文艺界的桥梁和纽带，是繁荣发展社会主义文艺事业、建设社会主义文化强国的重要力量。它成立于新中国诞生前夕的1949年7月，是中国人民政治协商会议发起单位之一。

戏剧方面，知名演员奚美娟任中国文联副主席、上海市文联主席。奚美娟1955年生于上海，1988年出演中国首部写意话剧《中国梦》，夺得中国戏剧梅花奖；1990年参演首部电影《假女真情》，获第十一届中国电影金鸡奖最佳女主角奖；2004年凭借《做庄》获第五届中国金鹰电视艺术节最受观众喜爱的电视剧女演员奖；2017年获颁第十三届中美电影节金天使奖年度杰出成就大奖等。

和刘震云同为作家的葛水平现任山西省文联主席。葛水平，1965年9月生，山西省沁水县人，山西大学文学院教授，中宣部文化名家暨“四个一批人才”，国务院特殊津贴专家。曾出版多部诗集，散文集《心灵的行走》，有中篇小说《甩鞭》《地气》《天殇》《狗狗狗》《喊山》等。其中，中篇小说《喊山》获第四届鲁迅文学奖。编剧作品有电视剧《盘龙卧虎高山顶》《平凡的世界》。

此外，著名音乐家、中国音乐家协会名誉主席赵季平现担任陕西省文联主席。赵季平1945年8月生，党的十五大代表，第十一届、十二届、十三届全国人大代表，国务院有突出贡献专家，全国文化系统先进工作者。他创作了大量音乐作品，题材广泛，创作体裁涉及交响乐、民族管弦乐、交响诗、协奏曲、室内乐、舞剧、艺术歌曲等，为百余部电影和电视剧作曲。曾两度获得电影“金鸡奖”最佳作曲奖、四次获得电视“金鹰奖”和“飞天奖”，以及法国“南特”国际电影节最佳音乐奖、二十世纪华人经典作品奖、“五个一工程”作品奖、“当代中国电影音乐特别成就奖”、“中国金唱片奖——评委会艺术成就奖”等。

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11月22日，国家消防救援局举行例行新闻发布会，介绍近期消防安全形势与消防救援工作情况。国家消防救援局消防监督司一级指挥长王天瑞介绍，针外卖一些平台公司，电动车改装多、电池容量大、提回家里充电发生火灾事故的实际情况，我们积极协商，推动这种外卖骑手采取换电模式。目前，全国已建设换电柜达到了6.8万个，将近69万名骑手采用这种换电模式；最后就是我们新的标准逐步落地见效。11月1日电动自行车锂离子电池、电气线路及充电器的国家强标正式实施，并纳入了认证管理。尤其是在新旧标准衔接过程当中，专门正在协调各个部门建立过渡期的保障机制，加快推动产品的检测认证，帮助厂家进行更新换代，确保人民群众有车可买。(记者 让宝奎)