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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复万博manbetx登录手机版，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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确定捐献时间后，华奕住进医院积极配合做好各项准备工作。捐献当天，造血干细胞采集从上午8时30分开始，华奕的爱人陪伴在侧。捐献期间，中国造血干细胞捐献者资料库管理中心副主任黄相刚，广西壮族自治区红十字会党组成员、副会长兼秘书长吴强，中国造血干细胞捐献者资料库广西管理中心主任黄吉宁万博manbetx登录手机版，广西医科大学第一附属医院党委副书记莫新少、桂林市红十字会党组书记、专职副会长唐小荣，龙胜县红十字会办公室主任石芝梅等来到采集现场慰问，为她颁发了捐献造血干细胞荣誉证书，对她的无私奉献表示了高度的赞扬和诚挚的感谢。他们表示，华奕的善举不仅为患者带去了生的希望，更为社会树立了良好的榜样，展现了人性中最美好的一面。
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“我们现在在做的‘马拉松康复中心’可以在跑者开跑前进行一个客观评估，对暂时不适合长时间跑步的人进行委婉劝退，或者帮助患者有目的地锻炼和康复，减少跑步导致的一些损伤。”王明飞所说的“马拉松康复中心”是指普陀区人民医院的马拉松运动康复中心，这也是上海市首个马拉松运动康复中心，配备步态分析评估系统、足底扫描仪、FMS功能性运动测试、等速肌力测试系统、冲击波治疗仪等仪器设备，能为跑者及运动爱好者进行运动状况的详细评估与科学运动指导。
作为一名医生，也作为一位完成过33个马拉松比赛的跑者，上海市普陀区人民医院中医科主任医师、马拉松运动康复中心负责人王磊感慨：“从我个人的体会来讲，跑步肯定会受伤，一旦你有一些目标与追求后，受伤的几率会更大。”他建议，跑友们不要过度追求速度、追求跑量，要有一定的计划，“有些朋友想完成一个完整的马拉松比赛，起码需要半年到一年的时间去准备万博manbetx登录手机版，这样才能不受伤地跑完”。
